Ihand.id – Info Kesehatan – Di balik warnanya yang pekat dan rasanya yang manis asam menyegarkan, buah blackberry ternyata menyimpan segudang manfaat bagi kesehatan tubuh.
Buah yang berasal dari keluarga beri-berian ini tidak hanya nikmat dikonsumsi langsung, tetapi juga kaya akan nutrisi penting yang dibutuhkan oleh tubuh.
Blackberry dikenal memiliki kandungan antioksidan yang sangat tinggi, terutama anthocyanin yang memberikan warna ungu kehitaman pada buah ini.
Antioksidan ini berperan penting dalam menangkal radikal bebas, memperlambat proses penuaan, serta mengurangi risiko berbagai penyakit kronis seperti kanker dan penyakit jantung.
Tak hanya itu, blackberry juga mengandung vitamin C dalam jumlah tinggi. Dalam satu cangkir blackberry (sekitar 144 gram), terdapat lebih dari 30 miligram vitamin C—setara dengan 50 persen kebutuhan harian orang dewasa.
Vitamin C sangat penting untuk meningkatkan daya tahan tubuh, mempercepat penyembuhan luka, serta menjaga kesehatan kulit.
Kandungan lain yang tak kalah penting adalah vitamin K, serat, mangan, dan folat. Vitamin K berfungsi membantu pembekuan darah dan menjaga kesehatan tulang.
Sementara itu, serat dalam blackberry mendukung kesehatan pencernaan dan membantu menurunkan kadar kolesterol.
Mangan berperan dalam metabolisme dan kesehatan tulang, sedangkan folat penting untuk pertumbuhan dan perkembangan, terutama bagi ibu hamil.
Penulis : Redaksi
Halaman : 1 2 Selanjutnya
