Dapur SPPG atau Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi adalah fasilitas dapur khusus yang didirikan untuk memproduksi dan mendistribusikan makanan bergizi secara massal.
Tujuan utamanya adalah mengatasi masalah gizi seperti stunting, sekaligus memastikan anak-anak sekolah mendapatkan asupan makanan sehat dan seimbang.
Beberapa poin penting terkait operasional dapur SPPG:
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
Standar Ketat: Pengelolaan dapur harus mengikuti SOP mulai dari pemilihan bahan baku berkualitas, proses memasak higienis, hingga pengemasan aman.
Pengawasan Gizi: Dapur SPPG berada di bawah pengawasan Badan Gizi Nasional (BGN) dan melibatkan ahli gizi untuk memastikan variasi menu bergizi setiap harinya.
Dampak Ekonomi: Program ini juga diharapkan mendorong ekonomi lokal dengan melibatkan petani, UMKM, serta pedagang sekitar dalam penyediaan bahan baku dan penyerapan tenaga kerja.
Harapan dan Dukungan
Peresmian Dapur SPPG di Lingga turut dihadiri oleh Ketua Dekranasda, Kepala Dinkes PPKB, Danramil Dabo, tokoh masyarakat, tokoh agama, serta tamu undangan lainnya.
Semua pihak sepakat bahwa kehadiran program MBG melalui dapur ini adalah langkah strategis dalam menciptakan generasi Lingga yang lebih sehat dan berdaya saing di masa depan.
Dengan beroperasinya dapur ini, Kabupaten Lingga sekaligus menegaskan komitmennya dalam mendukung program nasional penanganan gizi masyarakat.
Penulis : Cahyo Aji
Halaman : 1 2
