Antioksidan polifenol pada kakao membantu menjaga kelembapan kulit, mengurangi kerusakan akibat sinar matahari, serta membuat kulit tampak lebih sehat.
Cara Penyajian Buah Cokelat yang Sehat
Buah cokelat dapat diolah dan dikonsumsi dengan berbagai cara, baik secara langsung maupun melalui proses sederhana. Beberapa cara penyajian yang direkomendasikan:
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
Jus Kakao Segar
Biji kakao segar dapat diblender bersama madu atau susu rendah lemak untuk menghasilkan minuman bernutrisi tinggi.
Cokelat Bubuk Murni
Bubuk kakao tanpa tambahan gula bisa diseduh dengan air panas atau dicampurkan ke dalam smoothie untuk meningkatkan cita rasa sekaligus manfaat kesehatannya.
Camilan Sehat dengan Kakao Nibs
Potongan kecil biji kakao kering (cocoa nibs) bisa dijadikan taburan pada oatmeal, yoghurt, atau salad.
Fermentasi Tradisional
Biji kakao yang difermentasi dapat diolah menjadi cokelat hitam (dark chocolate), yang lebih sehat dibanding cokelat olahan dengan gula berlebih.
Kesimpulan
Buah cokelat atau kakao bukan hanya sekadar bahan baku cokelat manis yang kita kenal, tetapi juga menyimpan manfaat kesehatan yang luar biasa.
Kandungan antioksidan, vitamin, mineral, serta serat di dalamnya menjadikan kakao sebagai salah satu superfood alami.
Dengan cara penyajian yang tepat dan sehat, buah cokelat bisa menjadi sumber nutrisi yang mendukung gaya hidup lebih sehat.
Penulis : Redaksi
Halaman : 1 2
